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春暖花开时,就是吃香椿的时候,香椿只有春天的时候才会有。

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春天花开的时候,只有春天才能看到的土鲇鱼就可以开吃了。香椿营养丰富,能健脾开胃,增进食欲。可用于治疗蛔虫病。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,多吃香椿还能增强自身免疫力。介绍一个简单实用的香椿保存方法,一起来看看效果如何吧。 拌好香椿

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1. 先处理香椿,用剪刀剪掉底部黑色的部分,在水中浸泡5分钟,然后清洗干净。接下来,在锅中将水烧开,待水沸腾后,加入一勺盐,将香椿放入其中,然后焯一下水,将水煮至变软变色,捞出沥干。 2、将香椿放在家里通风良好的地方,晾2小时左右,让香椿皮肤上的水分全部吸干。这有助于存储。 3.然后将香椿放入没有水和油的锅中,加一把盐搅拌均匀,让每个香椿都沾满盐。你应该添加足够的这种盐,而不是更少,因为更少的盐会在它的保质期内更容易变质,并会缩短它的保质期。 4、将拌好的香椿放入无生水、无油的贮藏盒中,盖上盖子,置于家中阴凉通风处或冰箱内贮藏,可长期贮藏不破。食用时,取出所需量,在水中浸泡片刻,多洗几遍,除去盐分,再与其他食材一起煎,凉着吃,或拌面或凉皮拌匀。喜欢香椿的朋友,赶紧收藏一些香椿,慢慢吃。
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